冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，然后清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草要用温水洗干净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草差不多8——10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，剩下的冬虫夏草以及生姜、葱白一起装到鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，然后用湿棉纸密封住盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。其功效为：补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。
虫草红枣炖甲鱼
由甲鱼差不多重500——1000克一只、冬虫夏草10克、红枣差不多30克加适量配料炖制而成。将红枣洗净，用清水浸涨；冬虫夏草洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，然后用沸水烫去皮上膜，切成四块，接着放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣以及冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。甲鱼同红枣以及冬虫夏草一起炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能特别有效的增强体质，增进健康，振奋精神。
了解更多冬虫夏草最有效食谱相关信息，请关注冬虫夏草网。
