栗子莲子粥

    [原料] 栗子100克，莲子20克(去心)，炒扁豆20克，粳米100克，冰糖、水适量。

    [制法]

    1、将栗子洗净，切口，放入开水中煮2～3分钟，剥去外壳及内皮；莲子洗净，去心；粳米淘洗干净。

    2、沙锅内加米和水，上火煮开，加入莲子、栗子、炒扁豆，改用文火煨烂成粥，加入适量冰糖，待冰糖溶化后即可食用。

    [特点] 此粥能固肾厚肠、强壮筋骨。适用于脾虚久泻、遗精、腰膝无力等症患者，其效果显著。