蜂蜜检测

 

　　蜂蜜检测

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜被誉为"大自然中最完美的营养食品",古希腊人把蜜看做是"天赐的礼物".中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。

　　蜂产品检测部分相关标准：

　　GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜

　　GB 9697 蜂王浆

　　GB/T 21532 蜂王浆冻干粉

　　GB/T 30359 蜂花粉

　　GB 31636 食品安全国家标准 花粉

GB/T 18932.19 蜂蜜中氯霉素残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法

　　农业部 781 号公告-8 蜂蜜中双甲脒残留量的测定 气相色谱-质谱法

农业部 781 号公告-9 蜂蜜中氟胺氰菊酯残留量的测定 气相色谱法

　　农业部公告第 235 号 动物性食品中兽药最高残留限量

　　蜂蜜检测项目：  

类别

检测项目

感官指标

色泽、气味、滋味、状态、杂质等

理化指标

果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、总糖、淀粉、灰分、酸度、水分、锌、10-羟基-2-癸烯酸等

食品添加剂

山梨酸、糖精钠等

污染物指标

铅、镉等

微生物指标

菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等

兽药残留

氯霉素、双甲眯、氟胺氰菊酯等

百检检测可依据国家标准或行业标准，为客户提供各种蜂蜜及蜂产品的检测及技术咨询服务。