有机食品其实就是按照有机产品的标准进行生产、加工、销售的供人类消费、动物使用的产品。
事实上，有机食品在生产和加工中不使用人工合成的化学物质，如化肥、化学农药、化学生长调节剂。
但它是否会因此更美味更营养更安全呢？未必~~
事实1：有机食品未必更好吃
口味是一个主观的问题，因人而异。
在口味方面，一刀切地认为有机产品的口味更好，也不准确。
决定农产品口味的关键因素，对于作物产品来说，是品种和自然条件；对于畜禽产品来说，是品种和养殖时间长短。
例如，新疆北井内蒙古河套几个地方的小麦粉面粉筋道，而且好吃！原因是这些地方小麦品种好，当地自然条件合适；“土鸡”肉好吃，是长得慢，饲养时间长，使得肌肉纤维粗，肌间脂肪和芳香性物质积累较多。
所以，有机不是我们判断食物更好吃的依据。与之相比，食物的原料来源、加工方式及储存时间对风味的影响更大。
事实2：有机食品未必更营养
英国食品标准局曾对过去 55 项相关研究进行汇总分析发现，从营养质量角度比较，有机食品和常规食品间没有差异 。
法国食品安全局对食品中的干物质、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及一些植物营养素等进行综合分析，结果发现，目前的研究也无法判定有机食品更营养 。
2012 年，有研究对 1966-2011 年间发表的比较有机食品与常规食品的近 6 000 篇论文，并最终挑选了相关度最高的 237 篇作为分析的对象，分析的结论是，有机食品并没有比传统种植的食品更健康或更安全 。所以，目前来看，不管是学术界的主流共识，还是主要国家监管部门的态度，都是「有机食品在营养上与普通产品不存在天壤之别」。
但是就着富强民主文明和谐的态度，也不排除个别品牌/产品能拿出有利证据证明自己“血统更纯更优”，把“非有机们”按在地上摩擦摩擦。
事实3：有机食品未必更安全
有机食品确实「不能使用人工合成农药」，但不代表它不使用农药，只是它用的是「有机农药」。
有机食品在生产过程中是允许使用农药的，包括一些植物源和动物源的杀菌剂、杀虫剂，如天然除虫菌素、鱼藤酮类等；还有一些矿物来源的杀真菌剂、杀虫剂等，如石灰水、波尔多液等 。
尽管跟人工合成农药来源不同，但它们同样具有毒性，也并非完全不残留，如果不清洗干净就吃下去，对身体同样可能有安全风险。
所以，有机食品并不一定更安全，关键在种植是否规范。
只要规范种植，有机食品就是安全的。
综合来看，有机食品和普通食品在口味风味和营养价值上没有太大的差异，但是有机食品对于环境更加友好，较少有农药残留，对于一些比较介意农药的宝宝们来说，安心程度更高。
向往天然有机、追求安全舒心又想兼顾营养的宝宝，完全可以给自己买有机食品，哦对了，如果荷包允许的话，捂脸つ﹏⊂
