原料：鹧鸪500克、冬虫夏草40克、鱼肚150克、陈皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、盐4克。做法：
1. 将鹧鸪剥好，每只均剖开，除内脏，用酒和油把肚腔涂抹匀。
2. 冬虫夏草洗净。
3. 把花椒用沸水泡浸差不多十五分钟，放清水洗净，切块，接下来再用清水同放锅中煮大约三十分钟。
4. 把陈皮用水浸软然后洗净。
5. 把处理以后的冬虫草，花椒，陈皮，姜片同放炖盅内，放入大约五杯冷开水，加盐调匀，然后放入鹧鸪，盖好，最后放沸水锅中隔水炖约四小时左右，原盅取出，调味上桌。
2、冬虫夏草炖龟肉
原料：冬虫夏草30克、乌龟250克、北沙参90克、盐3克、味精2克。做法：
1.把龟放入一个小盆里面，加热水(约40度左右)，让它自行把屎尿全排出来。
2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。
3.把冬虫夏草、沙参用温水泡差不多20分钟，再用清水洗净，同龟一起放进炖盅内，加开水适量，然后用文火隔水一直炖到龟肉熟透。
3、虫夏草海马汤
原料：鹿肉100克、海马18克、冬虫夏草9克、枣(干)20克、姜5克、盐3克。做法：
1.将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸。
2.然后换成文火煮差不多2小时，调味即可。
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