材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。
做法：虫草花不需漂洗，百合洗净；鹧鸪宰洗净，放在沸水中差不多稍滚片刻再洗净；猪瘦肉洗干净以后一起与生姜放进瓦煲内，加清水差不多 2500毫升，武火煲沸后，改文火煲差不多约两小时便可。
功效：这款汤含有特别多的氨基酸、微量元素、维生素，还含虫草特别有效的成分的虫草素、虫草酸、多糖、SOD等。其性质平和，不寒不燥，具 有补肺、补肾以及护肝养肝的功效，主要治疗由肺肾两虚引起的咳嗽气促。特别适合肝肾阴虚人士食用。2、虫草花乳鸽汤
材料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，生姜1片。
做法：乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料一一放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
3、虫草老鸭
材料：虫草花2-3克，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。
做法：虫草花洗净沥干；老鸭洗净去皮，切件，飞水，再洗净备用；将虫草花、老鸭、以及姜片一起放进炖盅内，然后加入料酒以及适量清水，炖3个小时以上，然后在食用时加入适量的盐即可。功效：滋阴清热，培补肺肾。
4、水鱼虫草花汤
材料：水鱼1只（约重500克），虫草花20克，鲜藕节50克。
做法：把水鱼剖腹然后去头还有内脏，切块，与冬虫夏草、以及鲜藕节一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖1小时，然后加入调料即可饮汤食肉。
功效：滋阴清热，固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草可以很好的滋补肝肾，养阴清热。配藕节大大的增其止血之功。特别适用于阴虚血热引起的崩中漏下以及虚劳骨蒸、腰酸腿软、遗精早泄。
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