冬虫夏草的使用有上千年的历史，因其药效独到、滋补与调理作用极佳，所以备受推崇，知名度极高，愿意购买使用的人群非常庞大，不过也不是任何年龄段的人都适合服用冬虫夏草。
一般来讲，受自然规律的作用，40～55岁的中年人，人体各组织器官的功能开始出现明显的衰退，55岁以上的老年人，组织器官已呈现明显的老化，所以中老年人是大多数慢性病与重病的主要发病人群，因此冬虫夏草在中老年人群中的应用范围最广，而且最适合服用。年龄在20～30岁的青年人群，体质处于颠峰阶段，如果身体健康，则不需要服用冬虫夏草，我们也不推荐通过服用冬虫夏草来保健，如果身体有病，或者因不良生活习惯(如经常熬夜、经常抽烟喝酒、纵欲等)引起的亚健康，则可以服用冬虫夏草来治病或保健;年龄在30～40岁的中青年人，身体组织器官功能开始出现缓慢衰退，而且这个年龄段人群大多已成家，处于事业的高速发展阶段，家庭与事业需要兼顾，比其他年龄段的人更忙碌，精力消耗特别大，需要注重保健，适合服用冬虫夏草，经济条件如果允许我们推荐服用冬虫夏草。20岁以下的人群(少年、儿童、婴幼儿)，身体还处于生长发育阶段，具有较强的可塑性，应尽量不要服用冬虫夏草，除非为了治病经医生建议或者开具处方才可以服用。
冬虫夏草的吃法有多种，常见的如泡水、煎水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒，这些方法均可以采用，日常保健服用时可以灵活搭配，如果是病人用，建议泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以内，治病用量一天为2-5克。食用冬虫夏草建议先清洗，可先用干净牙刷稍微刷净后，再以清水洗净即可。
专家指出，常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件：第一必须有足够数量的菌丝，第二不得含对人体有害的杂质。经过大量的临床研究发现，要达到治疗效果，必须服用足够的数量，每天3～5克。
