板栗鸡翅中

原料：板栗、鸡翅中、大茴香

制作方法：1.将鸡翅中用盐、味精、葱、姜腌制10分钟。2.将鸡翅炸至皮金黄捞出。3.将大茴香炸至黑色，闻到油烟中有大茴香炸煳的味道即可关火。4.锅内放入鸡翅和板栗，加水焖制一个小时左右，大火收汁即可出锅。

菜品特色：咸甜兼备，鸡翅酥香。