豆腐白果栗子汤

原料：
豆腐2块
白果38克
栗子肉225克
冬菇（浸软）6朵
瘦肉150克
姜2片
盐适量

做法：
1.白果去壳，放入滚水浸片刻，取出，去衣和去心。
2.栗子肉放入滚水内浸片刻，取出去衣。
3.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
4.煲滚适量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

特色：
此汤生津润燥，对节食人士有补充营养和去除脂肪之作用。