在湖南省1982年度评酒会议上，益阳市酒厂生产的秀峰酒在...

　　白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久...

　　大曲酒和小曲酒生产中，分别要以大曲和小曲作为糖化发酵...

　　酿造大曲酒主要用高粱为原料。高粱来自北方，南方用大米...

　　一、龙滨酒 龙滨酒以产地黑龙江省哈尔滨市缩写而得名...

　　用玉米胚芽油饼平均每100公斤可酿制21公斤白酒，出酒率...

　　米糠酒米糠价格便宜，来源丰富，用作造酒原料，可大大降低白...

　　我国著名的汾酒是属于大曲酒，以高粱为主要原料。汾酒是...

　　液态白酒的前期生产工艺基本上和酒精相似，用这种工艺生...

　　泸州大曲酒为我国名酒之一，具有悠久历史。泸州老窖大曲...

　　玉米是酿酒的好原料之一，除单产较高外，本身所含的各种成...

　　这种饮料是将谷物发芽制成麦芽汁，加入乳清酶解物，把两者...

　　用含有10～35%(重量)浸出物，不经煮沸、不加酒花的谷物麦...

　　原料配方 干菌粉1000克 酒精4升 草酸100克 氢氧化钠60...

　　制作方法 1.豆类是含有丰富蛋白质的物质，将豆类(芒果豆...

　　大豆乳清是豆乳生产干酪或豆粉抽提蛋白质时的副产物。...

　　制作方法1 100升牛奶加800克葡萄糖，高温瞬时灭菌，冷却后...

　　原料配方 酷蛋白480克 蔗糖2.724千克 无水柠檬酸10克 ...

　　原料配方 大豆10千克 5倍浓缩桔汁2.8千克 5倍浓缩柠檬...

　　乳清是乳品加工厂的副产品，生产1千克干酪就副产9千克乳...

　　卵的营养成分甚为平衡，是一种较为理想的食物。但因其主...

　　原料配方 酵母液3升 氢氧化钠30克 棉籽油36克 大豆卵...

　　原料配方 大豆120克 乳酸菌种子液36克 组氨酸盐酸盐10...

　　用脱脂牛奶为原料，能生产各种各样的酸化奶饮料。然而这...

　　 原料配方 温州桔汁450克 脱脂乳300克 温州桔酱100克 ...