葡萄糖氧化酶是通过特定的黑曲霉真菌菌株发酵采用先进...

　　其它名称：饼干松化酶，饼干松化剂，饼干起酥剂，饼干改良剂，饼...

　　真菌α-淀粉酶是由米曲霉（Aspergillus oryzae）发酵提纯...

　　在啤酒麦芽汁制备过程中，大麦麦芽的部分内源酶（如β－葡聚...

　　啤酒专用酶清属于纯天然的酶制剂，是蛋白质，食用使用酶制...

　　普鲁兰酶是一类淀粉脱支酶，因其能专一性水解普鲁兰糖( ...

　　谷氨酰胺转胺酶（TG酶）能使瘦肉和瘦肉、瘦肉和肥肉粘合，这...

　　谷氨酰胺转胺酶（TG酶）应用于饺子馅、包子馅等馅类中，能显...

　　海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外...

　　鱿鱼具有营养价值高、低热量的等优点。它不但富含蛋白...

　　核酸酶作用机理：核酸酶主要由5′—磷酸二酯酶组成，对酵...

　　产品别名：酵母破壁酶，酵母裂解酶，酵母水解酶 酵母抽提专...

　　香菇水解专用酶是东恒华道公司针对香菇蛋白水解开发的...

　　花生粕是从花生仁经压榨提炼油料后的产品，通常花生粕分...

　　我国大豆资源丰富，大豆制品开发、深加工将是蛋白质工程...

　　单单靠动物性来源的蛋白质已不能满足要求，所以植物性蛋...

　　大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的简称,是大豆蛋白质...

　　大米蛋白水解专用酶是根据植物性原料蛋白质的特点及工...

　　大豆蛋白水解专用酶是根据植物性食品副产品原料及工艺...

　　玉米蛋白水解专用酶是根据植物性食品副产品原料及工艺...

　　大豆蛋白改性酶是东恒华道自行研制开发的一种针对大豆...

　　中药提取专用酶应用范围 对于植物根、茎、叶、...

　　高、低温豆粕水解专用酶是根据植物性食品副产品原料及...

　　棉籽粕介绍：棉籽粕主要是以棉籽为原料，使用预榨浸出或者...

　　风味酶是由米曲霉菌株发酵，经提纯、复配而成的复合风味...