" 妙飞的战略目标是成为中国儿童健康食品的引领者，让更多的孩子吃上放心的食品，这也是我们的使命所在。"
在不久前举办的妙飞品牌焕新暨分众战略合作发布会上，妙飞品牌创始人陈运坚定地说道。
同期，妙飞正式推出新一代产品 "0 蔗糖 " 奶酪棒，以差异化优势切入奶酪棒市场。
据全球市场研究机构 " 弗若斯特沙利文 " 调研数据显示，2021 年 1-5 月，妙飞 0 蔗糖奶酪棒以销量计，在中国 "0 蔗糖 " 奶酪棒市场全国销量第一。
成立于 2018 年的妙飞，是一家专注生产销售儿童健康食品的企业，其品牌创始人陈运拥有二十余年乳品行业经验，是国内第一批参与奶酪产品研发、销售的从业者之一。
2020 年，妙飞连续完成多轮战略融资，其中包括经纬中国的天使轮及 A 轮投资;由高瓴创投领投，钟鼎资本、经纬中国跟投的 B 轮融资。
在多年的职业生涯中，陈运见证了中国乳业发展历程中的诸多关键时刻。在他看来，如今奶酪行业顺应了产业发展和乳业消费升级的双重趋势，正在走向发展的快车道。
" 作为乳品行业的第一批从业者，我有义务让更多的中国儿童吃上放心的奶酪产品，而中国也需要有更多自己的民族奶酪品牌。" 陈运表示，创立妙飞的初心就是为中国儿童生产更多更健康的奶酪产品。
一、以 "0 蔗糖 更健康 " 的消费主张开辟新赛道
近年来，奶酪已成为中国乳制品行业中增速最快的细分品类。
数据显示，2019 年我国零售奶酪终端市场规模约 65.5 亿元，2010-2019 年复合增速达到 22%，预计 2024 年市场规模将达到 112 亿元。其中，儿童奶酪品类零售端占比约 50%。
奶酪棒作为儿童补钙零食的代表品类，也深受年轻家长的青睐，被认为是儿童糖果最理想的替代品，具有频次高、粘性大的消费特征。
然而，长期以来，儿童食品消费缺乏健康理念，高糖儿童食品摄入成为困扰中国儿童健康的诱因之一。《中国儿童零食消费指南》指出，摄入过多糖分易造成龋齿和儿童肥胖。
儿童零食 " 减糖 " 已成为行业发展趋势，" 健康、天然、无添加 " 的消费理念也被越来越多的年轻家长认可。但是，" 要低糖、要营养、还要孩子爱吃 " 并不容易，实现口味与健康统一，成为儿童健康零食一大难题。
针对这一痛点问题，妙飞研发团队找到了蔗糖替代品——罗汉果甜苷，据了解，罗汉果甜苷是一种天然提取的代糖，是世界公认的最佳代糖，其主要特征为：口感甜度高，热量为零。
基于此研究成果，妙飞在今年一月份上市了针对儿童的 "0 蔗糖 " 配方奶酪棒，提出 "0 蔗糖，更健康 " 的乳品消费新主张，开辟了中国奶酪棒市场的新赛道。
通过深度研发，妙飞 "0 蔗糖 " 奶酪棒不仅能为儿童身体提供充足的能量、膳食纤维、钙等营养所需，又能避免儿童摄入过量的脂肪、糖和盐分，充分体现了奶酪棒辅助补充营养的作用。
陈运坦言，对于初创企业来说，开发新产品需要承担的风险还是很大的，但妙飞仍然愿意坚持创业初心，坚持做正确的事。而这一大单品也仅仅是妙飞坚持做营养健康食品的起点，未来品牌还将面向儿童市场推出更多营养健康食品。
