冬至一到，新年就在眼前了，这段时间也是小朋友们最幸福的时刻，各种各样甜美的小零食看的是眼花缭乱，吃的是心花路放，真的不要太开心。
最爱吃的小零食当然还是要自己做，不放添加剂，就图吃得健康放心，当然了，看着一道道垂涎欲滴的美食从自己手中诞生，更是一种无与伦比的享受，或许，吃货的世界你永远不懂。
过新年，孩子最爱这道小零食，椰香浓郁，香甜酥脆，一口一个真过瘾。今天分享的这款椰蓉球做法超简单，营养又美味，特别适合作为烘焙新手的入门小点心。浓郁的椰奶香气实在诱人，轻轻一口，香香甜甜，酥脆中还夹杂着一丝丝的绵软，真的不要太幸福!不管是作为午后的甜点还是孩子的早餐零食，都是非常不错的选择，惬意又幸福。
简单易做又营养美味的宝宝烘焙小零食椰蓉球的做法：
食材：低筋面粉35g、黄油60g、细砂糖35g、牛奶20g、蛋黄30g(2个蛋黄)、椰蓉100克
做法：
1、黄油在室温下软化好后(天冷隔温水软化，至手指能轻轻按下即可)，加入细砂糖;
2、用电动打蛋器将黄油中高速打发2分钟，至体积变大，颜色发白，加入一个蛋黄;
3、蛋黄与黄油打匀后，再加入另一个蛋黄，充分搅打均匀;
4、倒入牛奶，继续充分搅打均匀，至体积蓬松变大，颜色发白;
5、放入椰蓉(留一小部分椰蓉，表面裹粉)，混合均匀后，筛入低粉，用硅胶板翻拌均匀，不需要过度搅拌;
6、拌好的面团放入冰箱冷藏十分钟，取出后，揉成一个个八克左右的小圆球;
7、椰蓉球在放油椰蓉的盘子里滚一圈，让表面均匀地裹上一层椰蓉;
8、烤箱预热，上火175度，下火165度，中层，烘烤十八分钟(根据自家烤箱情况适度调整)，至表面金黄即可。
椰蓉球的做法是不是超级简单!最爱那烘烤的时候满满的椰香味，真的是满室飘香，立马食欲就被勾引了出来。椰蓉球做起来虽简单，但还是要有一些注意事项，一个是为了保证酥脆的口感，椰蓉球不要太大，出炉以后也要彻底放凉，当然了，你要喜欢香软的口感，这个可以忽略。另外，烘烤时间依据自家烤箱情况适当调整，烤制表面金黄即可，千万不要烤过了，影响口感就不好了。
享受生活，收获幸福!再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴!了解更多育儿知识和宝宝辅食食谱大全及做法敬请翻阅作者放飞童心的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见!
