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摩尔多瓦红酒共有四大产区：Valul lui Traian 产区、Stenfan Voda 产区、Codru 产区和Balti 产区。摩尔多瓦红酒绝大部分葡萄园位于北纬46°和47°之间，土地相对贫瘠，遍布全国的丘陵，同时还有南部的黑海调节气候。
摩尔多瓦所处的地理纬度与勃艮第相似，那里土壤肥沃，气候温和，阳光充足，还有众多河流山谷的斜坡，这些都使摩尔多瓦能出产高品质的葡萄酒。其红葡萄酒具有独特、奇妙的香气和味道，属于野性奔放型，白葡萄酒清新易饮。摩尔多瓦的葡萄酒现今还处于以低价求市场的阶段。
摩尔多瓦的葡萄酒工业体系较完备，2009年的产量124,200吨。该国的葡萄园面积达148,500公顷(367,000英亩)，其中107,800公顷(266,000英亩)用做商业生产，其余40,700公顷(101,000英亩)的葡萄园分布在房屋周围，用于自制葡萄酒，或“vin de casa”的生产。许多家庭都拥有的葡萄树和酿酒配方。
摩尔多瓦为温带气候，年平均气温为8～10度，其中1月份平均气温为零下3～5度，7月份平均气温为20～25度。年降水量为400～500毫米。境内山丘绵延起伏，终年日照充足，为葡萄种植提供了理想环境。这里的风土条件能够种植出上好质量的葡萄，酿制的葡萄酒可与法国佳酿相媲美。
