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赖茅酒挺好喝的。赖茅酒酒体饱满丰富，入口醇净，口味略带点酸味，比较独特。
赖茅酒的酿造工艺采取的是和茅台一样的,赖茅酒与飞天茅台采取的是相同产地的粮食、水源等原材料，相百同的酿造及生产工艺标准，同一车间进行酿造生产，所以品质还是值得信赖的。
在赖茅酒酿造工艺中，其中度高温制曲和高温接酒还是值得一提的。赖茅酒制曲温度高达60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年知以上，这样复杂耗时的方法可以保证道酒体中含有更丰富的微生物。赖茅的接酒温度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸点香味及营养物质
这样的工艺酿造出的赖茅酒酱香饱满，喝起来不上头、不辣喉、不烧心、醉后回更容易清醒。赖茅酒和茅台酒虽是“一母同胞”，但是口感还是略有不同，总体来说就是答，赖茅口干要烈一点，茅台要柔和一点，赖茅的谷味比茅台重。
