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惠泉啤酒公司较早起源于1938年惠安一王氏资本家创办的瓜干酒手工小作坊，解放后改造为地方国营惠安酒厂，具有66年酿酒历史。1983年，公司在全省引进啤酒露天大罐发酵新技术，自此拉开了惠泉啤酒快速发展的帷幕。
2003年2月26日，燕京惠泉的强强联合，必将有效发挥两者优势，有力推动惠泉啤酒的高速发展，开创惠泉啤酒发展史上的新纪元。 惠泉啤酒公司主导产品有惠泉生啤酒优质系列及惠泉小麦啤酒等20多个品种，先后获“食品工业头牌产品”、“我国啤酒行业优质产品”、“福建省头牌产品”、“福建省着名商标”等称号，产品畅销福建、上海、江西、广东等二十多个省市及澳门、菲律宾等东南亚地区，市场前景十分广阔。
惠泉啤酒公司旗下拥有控股子公司泉州市金麦啤酒原料有限公司、惠安县兴龙包装用品有限公司、燕京惠泉啤酒福鼎有限公司、燕京惠泉啤酒(抚州)有限公司，参股企业泉州市龙珠酿酒有限公司以及关联企业泉州中德印务有限公司和泉州百威制盖有限公司等，逐步形成以惠泉啤酒为龙头产品的集团“产业链”。
燕京惠泉啤酒公司按照燕京啤酒集团我国一盘棋发展战略的统一部署，以惠泉啤酒“头牌产品”的优势，努力打造东南沿海区域性强势品牌，推动惠泉啤酒的高速发展，开创惠泉啤酒发展史上的新纪元。
