我国河源市幕府有地道的越南菜，大家常说，如果你想吃正宗的越南菜，如果你想要体验越南的氛围感，如果你来不及去越南，直接就去河源幕府吧。越南也是一个爱吃，热爱美食的国家，我国许多餐厅争相引进越南的美食，风味十分正宗。可是有一道越南的美食，保证我国各地的越南风味餐厅都没有，这道美食可谓是越南美食中的“爱马仕”，普通人民不仅吃不到，就连看也许都没有看过。
说起鸡爪，大家第一时间想到的可能是我们常吃的泡椒鸡爪，虽然味美，但肉却十分少，而且肉质偏亘。我们今天说的鸡爪中的“爱马仕”，它不同于普通的鸡爪，它在外形上强壮有力，在味道上鲜美诱人，在价格上十分昂贵，不同于平常的批发冷冻鸡爪，它的数量是十分稀少的，而且在越南，只有皇室和有钱的人才能吃到，这种鸡爪中的“爱马仕”就是——越南东涛鸡爪。
越南的东涛鸡爪，比平常的鸡爪要胖上几倍，而且越南的东涛鸡，在成年之后体重可以达到平常肉食鸡的四五倍左右，重达六公斤，可以说是十分诱人了。正因为东涛鸡的体重，所以他需要一个强有力的爪子，来支撑它的身体。
看到图片里胖胖的鸡爪，大家觉得有食欲吗？由于它数量十分稀少，所以价格也是十分的昂贵，它的鸡肉价格每斤五十元左右，而一对东涛鸡爪的价格则更甚，几年前，它的价值过万，现在是每斤900元左右的价格，让人望而却步。
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