坚果有哪些？

爱上坚果已经不记得有多少年了，似乎不知不觉随手一把坚果已经成了生命中的一种习惯，去过各大电商平台购买过各种各样的坚果品尝，只为满足一下小小的味蕾。选购过程中也花过不少冤枉钱，比如有些坚果买回来还没有吃，你就能感觉到一种“HOU”掉的味道，又或者添加剂过重，已经品尝不到坚果本身的醇香。作为一个踩坑多年的坚果少年，谈谈对坚果的认识，给大家一些建议。

首先，购买渠道很重要，现在网购以次充好的太多太多了，甚至还有很多店名挂着旗舰店后缀的店铺品质都得不到保障，根据踩雷经验以下几个平台还是很靠谱的，比如京东自营店（这个最省心）、正规的品牌官方旗舰店。

结合各平台参考价位都是带壳坚果价格，去掉果壳价格会更高。在选购时为了品质保证，建议不要选用和参考价位相差太远的坚果，容易购买到霉变或者临近保质期的坚果。千万不要因为贪便宜而买到不满意的坚果哟，有些商家坏的很。

下面给大家介绍一下坚果的种类以及参考价格。

1、澳洲坚果又称夏威夷坚果、昆士兰果（坚果中的王者）

推荐指数：❤❤❤❤❤

价位参考：90元/500g

口感：香酥滑嫩、独特奶油香味味道清甜、微苦、微涩

作用：美颜抗衰老、对动脉硬化、心血管病、糖尿病、肿瘤等都有一定的药用价值。

澳洲坚果被誉为世界上最好的桌上坚果之一，澳洲坚果营养丰富，含油量 70% -79%，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，还含有丰富的钙，磷，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。是世界上品质较佳的食用坚果，素有“干果皇后”、“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。

2、核桃又称胡桃，羌桃

推荐指数：❤❤❤

价位参考：15元/500g

口感：味道清甜、微苦、微涩

作用：有抗氧化、养颜补气益血、温补肾肺的功效。

其中含有蛋白质、碳水化合物、以及人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

3、山核桃又称小核桃、山哈

推荐指数：❤❤❤❤

价位参考：40元/500g

口感：壳薄肉厚、口感香脆

作用：预防动脉硬化、降低胆固醇。

山核桃果肉含有蛋白质、氨基酸，其中人体必需的氨基酸占7种，22种矿物元素其中对人体有重要作用的由钙、镁、锌、磷、铁等含量非常丰富。

4、杏仁又称苦核仁、杏子、木落子

推荐指数：❤❤❤

价位参考：30元/500g

口感：气味芳香、口感微苦

作用：改善血脂代谢、降低胆固醇。

含有丰富的纤维质、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化物质，杏仁还含有维生素B17，这种物质可增强身体的抗过敏能力。并且杏仁含有的钙、磷、铁及不饱和脂肪酸，是维持人体健康的重要营养要素

5、巴旦木又称巴旦杏、扁桃

推荐指数：❤❤❤❤❤

价位参考：50元/500g

口感：气味香甜、口感清脆

作用：滋阴补肾、补脑安神、降低血脂。

巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。果仁含有丰富的脂肪、蛋白质，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

6、榛子又称山板栗、尖栗、棰子

推荐指数：❤❤❤❤

价位参考：25-30元/500g

口感：口味清甜

作用：增强体质、降低血脂和胆固醇。

榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。不过并不是所有的人都适合食用，比如腹泻得人、咽喉疾病患者以及过敏的人群。

7、松子又称松实、果松子、海松子

推荐指数：❤❤❤❤

价位参考：65-80元/500g（按果大小）

口感：味道清甜、特有松香

作用：补益气血、美容养颜。

松子的营养价值很高，含蛋白质、丰富的维生素E、钙、磷、铁等微量元素和不饱和脂肪酸等营养物质。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

8、碧根果又称长寿果、美国山核桃

推荐指数：❤❤❤❤

价位参考：30元/500g

口感：奶油香、口味咸甜

作用：补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。

碧根果营养极为丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、E等。碧根果中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，这些油脂还可供给大脑基质的需要。

9、腰果又称鸡腰果、介寿果

推荐指数：❤❤❤

价位参考（去壳）：170元/500g

口感：香浓酥脆、甘甜

作用：消除疲劳、增强体质、抗氧化。

腰果的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，维生素B1含量很高，仅次于芝麻和花生。由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪。其次是维生素A、碳水化合物和蛋白质。

10、开心果又称阿月浑子

推荐指数：❤❤❤❤

价位参考：100元/500g

口感：酥脆、细腻、香甜

作用：治痘痘、保护视力、抗衰老。

开心果是最好的精氨酸来源之一，其中所含精油可以缓解皮肤干燥，可以调节胰岛素循环和控制血液循环，防止痤疮发作。此外，开心果富含维生素E、B6、矿物质和抗氧化元素，有降血脂的作用，经常食用开心果能够保护心脏、视力，还有助于减肥。

11、白果

推荐指数：❤❤❤

价位参考：15元/500g

口感：甘甜中带微苦、微涩

作用：益肺止咳、保护血管。

果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。值得注意的是，白果不可以生食、其中含有微量毒性，不可以过量食用。

12、莲子又称白莲、莲实、莲米、莲肉

推荐指数：❤❤❤❤

价位参考：30元/500g

口感：甘甜中略带苦涩

作用：清心醒脾、安神名目。

主要用于心肾不足的心烦、心慌、失眠多梦，健忘等。莲子主要含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙磷铁等。而以湖南湘潭、浙江宣平（现为柳城镇）、福建建宁产者最佳，传统称为中国三大名莲，古时均为贡品。

13、板栗

推荐指数：❤❤❤❤

价位参考：15元/500g

口感：肉质香甜软糯

作用：养胃健脾、补肾强筋。

板栗营养价值丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。板栗还含较多的碳水化合物，可供能，帮助脂肪的代谢。