在过去的三年里，至少有六个折扣小吃集合店品牌成立并获得融资
最近，据媒体报道，成立仅半年的小吃集合店品牌林氏魔幻珐琅赢得了近千万元的天使轮融资，而晨瑞资本则是此次融资的独家财务顾问。据报道，融资资金主要用于新店筹备、数字系统开发和供应链建设
据田彦察介绍，成立于2021 11月的临食魔幻珐琅是一家定位为零食“品类杀手”的硬折扣连锁店。成立仅两个月，就在四川成都开设了近10家门店，门店范围已达到四川眉山等三四线城市
林氏魔幻珐琅不仅赢得了资本的青睐，资本对整个折扣小吃集合店市场也表现出了满腔热情。新品牌出现时，资本“投入资金”。2019年，折扣小吃集合店品牌的良好销售先后获得天使轮和pre-A轮融资。同年，折扣小吃集合店品牌小吃友明成立
2020年，良好的销售获得了数千万元a轮和a+轮融资。同年，折扣小吃收藏店“小吃女孩”品牌成立。去年，good sale完成了B轮融资，小吃女孩完成了a轮融资，小吃友明完成了战略融资、a轮融资和a轮融资。同年，hitgoo hi tegou、Linshi magic珐琅、hi buy cat等品牌成立
从市场环境来看，小吃市场仍有发展潜力。AI媒体咨询数据显示，2020年，中国快餐业总产值将超过3万亿元。即使按1%的存货沉淀率计算，临时食品行业的市场规模也将超过300亿元
从销售渠道来看，与超市和便利店相比，一些折扣零食收集店显示出毛利率优势。晨瑞资本的统计数据显示，虽然大超和上超仍占据了小吃市场的一半以上，但它们呈现出下降趋势。2016至2021，超市和超市的销售份额从58.2%下降至53.1%。虽然便利店的销售份额从5.2%上升到8%，但便利店主要是新鲜食品和休闲小吃，SKU相对有限，以上统计数据显示，一些折扣小吃折扣店的毛利率比永辉超市、佳家乐超市等超市高20%-27.6%
图片来源：统计数据图表截图
对此，中国食品行业分析师朱丹鹏表示，他告诉《财经》，资本进入将加速品牌扩张，提升销售和运营体系。然而，总的来说，小吃市场面临着同质化的困境。除非快餐店品牌能在短时间内建立起品牌效应和规模效应，否则很难发展
