导读：[冬虫夏草食谱]冬虫夏草老鸭子汤补虚损，益精气；对肺结核喘咳，腰子虚夜多小便，病后体虚有一定效用，鸭子肉软糯，汤鲜味美，咸香可口。相宜秋、寒冬食用
材料
虫草1-5克，老鸭子半只（约1500克），姜1块，大葱一根，枸杞1-2克，料酒适量
⊙1.虫草用清水洗净泥沙，备用,老鸭子洗净，切块，至于切块的体积可以更具大家的口腹习性来定;倒入适量黄汤拌匀、去味（黄汤倒入拌匀即可焯水）假如不喜欢黄汤可以使役料酒代;
⊙2.放入烧开的滚水中，焯水，捞出用凉水冲净;记取哦必须要用凉水还是有条件的可以使役冰水哦，过凉水的端由是可使鸭子肉更细嫩紧实
⊙3.炖锅内放入姜、大葱，下老鸭子，放入枸杞；
⊙4.介入虫草和清水，开武火把水烧至沸腾
⊙5.水沸腾后，改用文火炖至2-3钟头左右，鸭子肉耙软即可。
