冬虫夏草我们都很熟悉了，一般家里有人生病了或者是身体比较虚弱要养身体的时候可能医生会推荐我们去买一些冬虫夏草来吃。而在很多人的心目当中冬虫夏草是属于药材，所以似乎跟美食没有任何的关系。但其实，冬虫夏草也可以做成养生又保健的食谱，供全家老小一起享用。那么冬虫夏草都可以做成什么食谱呢?
冬虫夏草炖鸭子
冬虫夏草可以用来炖老鸭，在制作的过程当中不需要过多的调味，为的是能够让冬虫夏草的药用价值最大化的保留下来，还有就是不破坏汤本身的营养。在制作这个食谱的时候尽量是多炖煮一些时间，至少是可以炖煮三四个小时以上，这样炖煮得越久那么冬虫夏草的药效会发挥的更好，冬虫夏草鸭子汤的营养也会更好。这个汤非常适合给家里的病患或者是老人喝。
冬虫夏草炖鸡
冬虫夏草炖鸡也是一个非常好的食谱。平时家里有冬虫夏草的话可以隔一段时间用来炖一次鸡汤，在炖鸡汤的时候也需要注意时间和火候，尽量是炖煮的久一点为好，这样营养会更好一些。另外，在炖煮冬虫夏草的过程当中要注意最好是一次性加满水，在中间不要随便加水。要是炖汤的时候需要加水也务必是加热水，这样不会破坏汤的营养。
总的来说在制作冬虫夏草食谱的时候最好的选择是用来制作汤品，因为这样可以最大化的发挥冬虫夏草的药效。
