剔除羊肉的脂肪膜和筋膜，顺肉绞切成长条状。每100公斤...

　　 驴肉是一种优质的肉类原料,其肉质细嫩、味道鲜美、营...

　　 工艺流程：

（奶粉、水、油脂、乳化剂、糖、香料、疏松...

　　 菜豆腐，顾名思义就是用菜和豆腐合成的一种豆腐类食品，...

　　 1、原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。...

　　 甜酱藕片是用腌藕片进一步加工而成的一种别有风味的...

　　 主料：兔丁

辅料：青红椒、冬笋、花生米、葱、姜、蒜

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　　 1、原料配方：山楂、桂园肉各250克，红枣、红糖各30克，米...

　　 加工方法：将银苗100公斤入缸，下盐3公斤，加波美18度咸汤5...

　　 1、豆腐串香料配方。

原料比例：红薯淀粉500克，辣椒粉...

　　 原料配方：鲜嫩水萝卜10公斤、盐600克。

制作方法：

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　　 酱牛肉，人们都非常喜欢食用。澳洲风味牛肉讲究不破坏...

　　 出口的核桃均要求漂白加工，经漂白处理比未处理的核桃...

　　 (一)工艺流程

原料→预处理→切段→高...

　　 工艺流程：

（水、油脂、乳化剂、糖、香料、疏松剂、食...

　　 配方：

①面团：面粉 50千克，马铃薯全粉10千克、精盐 0．2...

　　 小麦粉30千克、小米粉35千克、马铃薯全粉千克、奶粉2...

　　 原料配方 莲籽1千克 蜂蜜200克 冰糖400克 冷水500毫...

　　 糯米芝麻薯片，营养丰富，酥甜脆香，风味独特， 可炒可炸，尤其...

　　 原料配方 盐腌过程：去皮生姜100千克、食盐24千克、醋3...

　　 原料配方 鲜胡萝卜90千克、白砂糖40千克、梅卤、明矾...

　　 工艺流程 选料→切条→浸矾→灰漂→...

　　 雪红圆是内江市、县食品厂生产的大宗蜜饯之一。

原...

　　 枸杞属茄科灌木，是驰名中外的名贵药材，我国主要分布在...

　　 原料配方 鲜荸荠70千克、白砂糖25千克、白糖粉1.5千...