随着疫情防控形势的不断好转，9月1日，全县中小学全面复学复课，迎来了秋季的开学季，为保障广大师生用餐安全，集贤县市场监督管理局积极行动护航开学季，启动食品安全快速检验车进校园，利用这一可移动快速检测实验室的快速检测设备和技术手段，进一步加强学校食堂安全监管，开展校园食品安全专项检查。
此次行动，检验人员通过现场取样、现场检测、现场公示检测结果的方式对校园食堂采购的蔬菜、水果、生鲜肉、食用油、豆制品、大米、调味品等食用农产品和原辅料进行现场快速检测，对农药残留、瘦肉精、注水肉、食品添加剂等重点指标进行了现场取样、现场检测。同时，执法人员还对学校食堂进行了食品安全监督检查，重点督促学校落实管理主体责任和校长第一责任人制度，重点检查食品经营许可持证、从业人员健康体检、食品采购索证索票、食品贮存、餐用具洗消保洁、食品留样、食品添加剂贮存使用等情况，排除食品安全隐患。截止目前，已对兴安乡中学、丰乐镇中学、集贤一中、建新中学等学校食堂抽检的45批次食材样品进行了食品安全快速检测，检测结果均为合格，检查情况总体良好，对于部分食堂进货台账记录不完整情况，执法人员已责令其立即改正。
下一步，县市场监督管理局将集中力量对县域内学校食堂(含托幼机构食堂)进行全面排查，加强学校食堂食材快检和食品安全监督检查，为广大师生饮食安全保驾护航。
供稿：县市场监督管理局 李慧 图/文
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【来源：集贤微言】
