据安顺市人民政府网消息：根据省、市食安办的统一安排部署，结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动，以开展2021年食品安全宣传周活动为契机，近日，安顺市市场监管局走进贵州省轿子山监狱开展食品安全宣传培训活动。
此次培训，安顺市市场监管局餐饮服务安全监管科的同志从食品安全管理有关概念及含义、机构设置、制度建立、从业人员管理要求、流程布局、设施设备维护、原料采购查验、食品储存、加工过程控制、食品留样管理、食物中毒预防、相关法律法规等方面向轿子山监狱干警及食堂食品安全管理人员详细介绍了单位食堂食品安全管理有关知识。并向参训人员发放《食品安全法》《贵州省食品安全条例》《食品药品安全科普知识》《食品安全宣传折页》等食品安全宣传资料200余册(份)。
此次，共有60余名分管或从事生活卫生工作的干警、食堂管理人员参与了宣传培训。活动受到广大干警和食堂管理人员的欢迎，纷纷表示此次宣传培训进一步提升了他们的食品安全意识和餐饮服务管理水平，有力确保了他们“舌尖上的安全”。
