GB 19302-2003 酸乳卫生标准

GB 19302-2003 酸乳卫生标准（内含第1号修改单） Hygienic standard for yoghurt
被GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳代替
本标准规定了酸乳的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存及运输和检验方法。
本标准适用于以牛 (羊)乳或复原乳为主原料，经杀菌、发酵、搅拌或不搅拌，添加或不添加其他成分制成的纯酸乳和风味酸乳。
本标准内含第1号修改单。